日持ち性向上対策品質管理認証の申請が行われました!
2015年3月3日(火)。晴れのちくもり。
今朝は放射冷却によりかなり冷え込みました。
かねやま普及所前の雪はまだ1m以上ありますが、ここ最近続く温かさと、今朝のような寒さが繰り返されると春が近いなぁと感じます(^^)
三寒四温ですね(^^)
さて今日は、カスミソウ産地の更なる産地力アップの一つとして取り組む「品質管理認証」の申請を行いました。
厳密に言うと、申請書類作成のお手伝いを普及所が行い、桃の節句である本日3月3日に、申請書を事務局へJAから発出されました。
「品質管理認証」とは、有機JASのような農産物に対する認証ではなく、産地が行う花き栽培や採花、前処理や作業場の清掃等、産地全体で品質管理に取り組む事に対して一定の基準が設けられ、それをクリアした場合認証を受けるものです。この取組は、市場や生花店でも取得が進められ、花き業界全体で品質向上に取り組み消費拡大を図る狙いがあります。また、将来的には日持ち保証販売を行う下地になるものです。
当産地としてはこの認証を受ける事が目的ではなく、この認証取得を契機に、産地独自の品質管理基準(栽培、採花、調製、前処理等)の見直しを行い、生産者の資質向上を図る事を狙いとしています。また、ハサミや前処理バケツに付着するバクテリアのチェック等を定期的に行い、化学的根拠に基づく「カイゼン」を図ることも計画しています。
様々なカイゼンが生産者一人一人の所得に結びつけられるよう、我々指導する側も小さなカイゼンを心がけていきたいと思います!
○様々な社会変化に対応できるよう、新たな取り組みには真っ先に着手すること!
○手段と目的を取り違えない事!
〔マーボー〕
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by kaneyama2014
| 2015-03-03 22:43
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「2人だけの普及所で何をやっているんだ?」「そんな普及所あったのか?」...などと謎だらけの”金山普及所”の日々の取り組みを紹介します!
by kaneyama2014
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