青大豆新品種「あやみどり」実証ほ成績検討会を開催しました!
2015年2月3日(火)。くもり。1℃
今日は「節分の日」ということで、今年度実証ほを設置して検討した青大豆新品種「あやみどり」の成績検討会を開催しました!
この日を狙って設定しました笑。豆はまきませんでしたが(もったいないので)
場所は、今回の実証ほの設置者である金山町の玉梨とうふ茶屋さんの店舗内で行いました!
さて、実証ほの実績についてですが、先日乾燥作業を委託していたJAさんから仕上がった大豆を受け取ったのですが、363kg穫れました!(20a作付)
調製をしていないので粗収量ですが、約180kg/10aということで、当初の目標であった150kg/10aを超えることができました!(^^)
そのようなことも含めて実証ほの成績についてダーヤマから報告させていただき、みなさんから意見をいただきました。
やはり栽培面で気になった点は、
・蔓化、そして倒伏 → 地力の高いほ場で慣行量の基肥では多すぎた。
・熟期があやこがねより半月遅れ → 晩生の品種ではあるが、蔓化による着莢数の少なさも成熟を遅らせた可能性が高い。
という部分でしょうか。
次年度は基肥なしでスタートし、追肥できるような体系を目指して、水田作なども視野に入れつつ取り組みたいと思います。
また、次年度は金山町でも作付を増やしたいなと考えております。
その後は、加工適性・食味官能調査ということで、豆腐屋さんに豆腐、豆乳、厚揚げ、おから、ドーナツなどの加工品を試作していただき、みんなで試食させていただきました(^^)
そのために今回の検討会は豆腐屋さんのお店内で実施したのでした。
加工した豆腐屋さんからは、「見た目の鮮やかさ、香り、味もよく、加工もしやすい!」と意見をいただきましたし、ダーヤマも実際試食してみて、なんというか「豆の甘み」が非常によく感じられて、大変おいしかったです(^o^)
次年度以降の推進に向けて、はずみになる良い検討会でした!(^_-)
今日は「節分の日」ということで、今年度実証ほを設置して検討した青大豆新品種「あやみどり」の成績検討会を開催しました!
この日を狙って設定しました笑。豆はまきませんでしたが(もったいないので)
場所は、今回の実証ほの設置者である金山町の玉梨とうふ茶屋さんの店舗内で行いました!
さて、実証ほの実績についてですが、先日乾燥作業を委託していたJAさんから仕上がった大豆を受け取ったのですが、363kg穫れました!(20a作付)
調製をしていないので粗収量ですが、約180kg/10aということで、当初の目標であった150kg/10aを超えることができました!(^^)
そのようなことも含めて実証ほの成績についてダーヤマから報告させていただき、みなさんから意見をいただきました。
やはり栽培面で気になった点は、
・蔓化、そして倒伏 → 地力の高いほ場で慣行量の基肥では多すぎた。
・熟期があやこがねより半月遅れ → 晩生の品種ではあるが、蔓化による着莢数の少なさも成熟を遅らせた可能性が高い。
という部分でしょうか。
次年度は基肥なしでスタートし、追肥できるような体系を目指して、水田作なども視野に入れつつ取り組みたいと思います。
また、次年度は金山町でも作付を増やしたいなと考えております。
その後は、加工適性・食味官能調査ということで、豆腐屋さんに豆腐、豆乳、厚揚げ、おから、ドーナツなどの加工品を試作していただき、みんなで試食させていただきました(^^)
そのために今回の検討会は豆腐屋さんのお店内で実施したのでした。
加工した豆腐屋さんからは、「見た目の鮮やかさ、香り、味もよく、加工もしやすい!」と意見をいただきましたし、ダーヤマも実際試食してみて、なんというか「豆の甘み」が非常によく感じられて、大変おいしかったです(^o^)
次年度以降の推進に向けて、はずみになる良い検討会でした!(^_-)
(検討会の様子です。)
(1年間の生育の流れをスクリーンに映して見ていただきました。)
(今回、検討に出てきた3品種です。真ん中に「あやみどり」、左は栽培面で対照とした「あやこがね」、右は加工面で対照とした「秘伝」です。粒の大きさとしてはあやこがね並、色は秘伝より濃い緑色をしています。)
(栽培面の検討後、試食をさせていただきました!)
(揚げたての「厚揚げ」です!中を割ってみるときれいな緑色をしています!)
(こちらは「おから」です!塩で味付けしただけだそうですが、それだけとは思えない濃厚なうまみがありました!)
(こちらは「寄せとうふ」ですね!豆の甘みが良く出ていて、やわらかくておいしかったです!)
(こちらは「豆乳」です!豆乳独特の臭みがなく、豆の甘さというものが最も分かる品目かと思います!)
(豆乳を味わうダーヤマです笑「うまい!」)
○今日はPDCAサイクルの「C」!みんなで評価・点検を行い、次年度に向けて意思統一を図りました。やはり、やりっぱなしはダメで、うまくいかなかったことも含めて実績の検討を必ず行うこと!
by kaneyama2014
| 2015-02-03 18:00
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「2人だけの普及所で何をやっているんだ?」「そんな普及所あったのか?」...などと謎だらけの”金山普及所”の日々の取り組みを紹介します!
by kaneyama2014
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