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花き市場若手職員による産地研修会のレポートが届きました!

昨年7月1日〜2日に行われた花き市場の若手職員によるカスミソウ産地研修会のレポートが届きました!


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早速レポートを見させていただきましたが、研修された皆さんの素直な気づきや感想が沢山詰まっています。
今回の研修で得たことを活かして、販売の最前線で益々頑張っていただきたいと思います!

せっかくなのでレポートの一部を紹介させていただきます。
●標高の低いところから高いところでのリレー生産をしている事を学んだ。
●生産者が一本の花を商品化にするのには沢山の手間と時間がかかっていることを知った。もっと品物を大切に販売したいと思った。
●一つ一つの作業の大変さと生産者の丁寧さを感じ、生産者の皆さんのカスミソウに対する愛情を強く感じた。
●収穫作業ではどの程度の開花状態で収穫して良いかわからず、慣れるまでには時間がかかった。目利きには経験が必要。
●調製作業では、本来商品になるはずの下枝を捨ててしまうのがもったいないと感じた(予想以上に廃棄される量が多い事がわかった)。
●花の品質を考慮し、出荷する箱詰めの際直ぐには上蓋を閉じず、通気を良くしていることを知った。
●苗の定植作業は予想以上に足腰に負担がかかる作業だとわかった。
●雪室の見学では、雪だけで予冷できることに驚いた。また、カスミソウに直接冷気が当たらないよう天井のダクトをとおした品質管理が徹底されていた。
●昭和村は豪雪地帯のため、冬期間パイプハウスを毎年撤去し、雪が溶けたゴールデンウィークからまた組み立てる作業が行われている。多い人で70棟建てることに驚いた。
●生花店等から聞く品種への評価と、今回産地で聞いた品種特性の情報には齟齬があった。自ら情報を収集し、正確な情報の発信に努め販売に活かしたい。
●生産者の方が「大変だけど、花づくりは楽しい」と仰っていたのが印象的だった。


〔マーボー〕



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by kaneyama2014 | 2015-02-21 08:53

大阪の花き市場を訪問してきました(全日程終了)

11月28日(金)、晴れ、20℃(大阪)
(今までの人生の中で一番暖かい11月下旬を経験したと思います笑)

今日は大阪へ!
JA部会の方々との花き市場行脚3日目(最終日)でした。
さすがに3日目となるなると疲れが溜まってきましたが、なんとか乗り切りました(^^)

今回は、3日間で中部関西地方の花き市場6社を訪問し、様々なお話を伺ってきました。

市場担当者から伺った主な内容(情報、要望等)は…
①競合する他産地の動向について
②リレーする暖地の産地の動向について
③当産地の今年の品質、日持ち、入荷量、規格等に対する評価、反省点等について
④当産地に対する次年度の要望等について
⑤新しい取り組みについて

①については、トラック新規制や燃料価格高騰等に伴う輸送費の値上げにより、遠方の産地から荷が届かないという事態が起きているということ。また、2月の豪雪、産地の高齢化等により、地方生産力が予想以上に落ちている品目があること。

②燃油の高騰により、冬期間の入荷バランスが安定しないこと。無加温でも栽培可能な品種、品目のウエイトが高まっていること。

③クレームは無く、シーズン中は安心して取引することができた(御礼)。業務需要に対して積極的に販売することができた。季節によって需要の高い規格の入荷量を増やして欲しかった。規格の一部に販売しづらい規格がある。

④需要の高い規格の出荷量を増やして欲しい。染めカスミソウの出荷量を増やすとともに、様々な顧客のオーダーに対応して欲しい。品種構成は2大品種を当面は維持して欲しい。新品種の試作については常に取り組んで欲しい。

⑤新たな前処理技法による出荷に対するクレームは無かったことから、次年度から全面開始する。臭いトリートメント(カスミの減臭処理)については連携協力し、新たな顧客確保等に向けて対応する。新品種の試作状況等については定期的に市場評価をいただくこととする。

以上、個人的な解釈部分もありますが、今後、この内容を一つずつ掘り下げて、生産者とよく協議し対応していきたいと思います。

来週は関東圏の市場訪問です!
JA部会の皆様、頑張ってきてください!
(マーボー普及員は日程調整できず対応できませんでしたσ^_^;)

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【今日の普及指導活動のポイント】
○帰路にて(新幹線の中で)頭の中を整理しておくこと。
○ご当地グルメを堪能すること(笑)

〔マーボー〕
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by kaneyama2014 | 2014-11-28 17:20 | ■ 普及指導活動2014

名古屋、岐阜、京都の花き市場を訪問してきました。

11月27日(木)、晴天、16℃(9℃) >金山13℃(4℃)
(突き抜けるような晴天でした。)

今日は名古屋、岐阜、京都の花き市場を訪問しました(JA部会の方々との行脚2日目です)。

今日も様々なお話を伺いました。
カスミソウの一箱当たりの入り本数、品種、日持ち、臭い等への提案…また、他産地の動向などなど…。

一普及員として様々なお話を聞いて導き出した答えは「安定と継続」…かなと。
安定した生産、出荷、販売等が維持できるよう、これまでどおり必要な取り組みを継続することだと。
まだまだ修行不足のマーボー普及員ですが、今年の普及指導活動は間違っていなかったことを確認できました。


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〔マーボー〕
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by kaneyama2014 | 2014-11-27 22:26 | ■ 普及指導活動2014

静岡と名古屋の花き市場等を訪問しました。

11月26日(水)、雨、12℃(静岡)

今日はJA部会の役員の方々と静岡、名古屋の花き市場等を訪問し、今年の出荷御礼を行うとともに、今年の出荷反省、次年度への生産販売に向けた意見交換を行ってきました。

タイトなスケジュールの中でしたが、消費地の動向、他産地の取り組み、当産地に必要な提案…などなど、貴重なお話をいただきました。
毎度の事ですが、どんなコメントがでるか想定しながら伺うのですが、今回も全く想定しないお話や情熱をいただきました(^^)
一普及員の立場として、全国のお花を最前線で流通させている市場の担当者の生の声を聞くって本当に大切だなと思いました。
そして、生産地にいただけでは気づかないことも沢山発見する事ができました。

明日も来年の取り組みに必要な事等を一普及員として考えながら、多くの市場関係者とお話してきたいと思います(^^)

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【今日の普及指導員の気づき】
◯伝わっていると思われた産地の情報が、予想以上に伝わっていなかったこと。
◯伝わる仕事と伝える仕事があること。

〔マーボー〕
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by kaneyama2014 | 2014-11-26 23:52 | ■ 普及指導活動2014

今日から中部関西方面の花き市場に伺います。

11月26日(水)、雨、7℃(郡山7時)

しとしと雨ですが暖かい朝です。
今日からJA部会の方々と中部関西地方の花き市場を訪問し、今年のカスミソウの出荷御礼に伺います。
今年の反省を踏まえつつ、次年度の生産販売に向けていろんなお話を聞いてきたいと思います。

…切符を見ただけでタイトなスケジュールです(^^;;
いい意味で頑張ってきます( ^ω^ )

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〔マーボー〕
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by kaneyama2014 | 2014-11-26 07:22 | ■ 普及指導活動2014

仙台市の花き市場を訪問してきました。

11月21日(金)。晴れ。10℃(0℃)  >>仙台:13℃(3℃)
(朝の会津若松は9時過ぎまで霧に覆われていました。)
 
昭和村のカスミソウの出荷がほぼ終了...で始まるのが市場訪問...です(^^)
今日はその第一弾として村長、役場担当者、生産者と一緒に仙台市宮城野区にある中央卸売市場(花き2市場)を訪問し、今年の出荷御礼と今年の反省、次年度の課題等について意見交換を行ってきました。
今年の出荷における市場側からの意見(品種や品質、規格、取組等)を聞き、次年度の出荷に活かすために非常に重要な訪問です。
...なんとなくですが、いつも市場の方から言われる事は想定はしていますが、でもやっぱり直接お話しを聞くと様々な切り口から課題が見えてきます。
普及指導活動もそうですが、農家の方等から直接話を聞かないと本質が見えてこないものです(^^)

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到着時間が午後でしたので既に花は無いと思われましたが、
搬出を待つ鉢花や切り花が結構ありました(^^)
カスミソウも熊本産や地元宮城県(大衡町)産がありました。
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直径20cmはあったでしょうか!
素晴らしいPRステッカーです!
おそらくイノベーション事業を活用し県上げて取り組んでいるものと思われます!
我が県もこうした取組を行いたいものです。
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市場に行くと全国の産地のPRポスターがずらり!
その中でマーボー普及員の目に留まったのがコレ!
素朴で凛としたワレモコウのイメージが伝わってきます(^^)
そして、季節毎に出荷される品種名の記載があり参考になります。
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移動中の車内で今年導入したタブレットを操作するヒロユキ営農指導員。
営農指導やPR等で活用できるよう冬期間準備予定です!


.....市場の方々からいただいたお話を少し。
○農業経済の低迷が社会に及ぼす影響は大きい(特に米価の下落)。
○消費税増税の影響は非常に大きい。
○燃料代の高騰により暖房を炊かない生産者が増え、その結果、入荷バランスが大幅に崩れた。
○一時のカスミソウ離れから...今ではカスミソウブームが...染めカスミの普及が大きい。

【今日の普及指導活動のポイント!】
○普及員という立場で市場関係者と接し、技術面、仕組み等の改善点を良く聞き取ること。
 
〔マーボー〕

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by kaneyama2014 | 2014-11-21 22:04 | ■ 普及指導活動2014

大田市場でのカスミソウPR活動と中学生の消費地体験!

7月4日(金)、雨(都内)。
(都内は7月とは思えない涼しさです。)

今日は大田市場で開催されたFAJマルシェ2014にJA会津みどりかすみ草専門部会のお手伝いとして参加.....いやお手伝いではなく、生産者の気持ちを持って営業させていただきました(^^)
全国の29産地、80名以上が結集しました!(多分普及指導員は私だけだったと思います。)
早朝から凄い人に飲まれないよう声出しさせていただきましたが、いや〜なかなか大変でした(^^;
大した実績をあげる事は出来ませんでしたが、小売店の方々の生の声を直接聞く事ができました!

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隣に出店された長野県の中曽根さん。
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新潟北魚沼の皆さん。
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千葉県の折原さん。
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そして私たちJA会津みどりかすみ草専門部会!
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JA営農指導員のヒロユキ君。大きな声を出して集客していました!
無事完売しました!
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福島県からは花職人aizuも出店されていました。
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長野県のJA上伊那。
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仲卸の中央花卉では昭和花き研究会との協同フェアが開催されていました!
素晴らしいレイアウトです!
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東京新盆前の金曜日でもあり、場内は沢山のお客様で賑わっていました!



で、ここからは、昭和中学校の総合学習の一環である花育事業へ!
昭和中学校では、昭和村の主産業であるかすみ草の生産から消費までを体験するプログラムをとおした総合学習が行われており、今日は3年生の集大成であるセリ前挨拶、販売PR等の体験が太田市場内等で行われました。
6:00 大田市場内見学 
6:50 大田花きのセリ前挨拶及びセリ見学
7:30 中央花卉前でのPR体験
8:30 クリザールジャパンにて鮮度保持等の学習
13:00 スーパービバホーム加須(埼玉県)にて販売体験
慣れない環境で慣れない事ばかり...迷い考えながらチラシを配布したり花を販売したり、声を出したり、大人たちと話をしたり..... 何を感じたかは追って先生方からお聞きしたいと思いますが、素晴らしい経験だったと思います。
将来大人になり壁にぶつかった時、この経験が生きてくると思います。
花育事業は事務局である役場のカネコさんをはじめ花き業界の多くの方々のお陰で成り立っています。
今年も沢山のカリキュラムがあるので引き続き支援していきたいと思います!
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セリ前挨拶直前でも和やかな雰囲気の中学生たち。
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多くの買参人の前で立派に挨拶をする中学生!
買参人の「素晴らしい」と言う声が沢山聞こえました。
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セリ前挨拶終了後、大田花きの磯村社長と記念撮影!
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セリの見学。何処を見て良いかわからない様子...。
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セリ台ではどんどん花が売られて行きます!
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中学生たちに仕組みを等を丁寧に説明している全農福島東京営業所のマツモトさん。
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中学生のセリ前挨拶もあり、無事に競り落とされました(^^)
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大田花きでは昭和村の隣田島(JA会津みなみ)のかすみ草も出ていました!
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中央花卉の前でチラシを配布する中学生たち。
ドキドキ感が伝わってきます(^^)
こういう時は大人は絶対に手を出しません。
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徐々に慣れてきました(^^)
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中学生のPR効果もあり、多くの方がかすみ草を手にしていました!
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クリザールのウエマツさん。
全国、世界のかすみ草産地からなぜ花の鮮度保持が必要か...
そしてフェアトレードの話まで、
我々大人が一番勉強になったと思います(^^;
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鮮度保持技術を自分の目で確かめる中学生たち!
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左が処理液なし、右は処理液あり。
こんなに違うんですかと感動する生徒たち!
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そして最後の販売体験。
この体験が一番苦労した感じがします(^^)
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お客様へ声をかけるのを躊躇している中学生...頑張れ!(心の声)
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今日初めてご購入のお客様!
ありがとうございます!
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店頭入り口でもPRを行い、かすみ草販売エリアへ誘導しました。
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「すてきねー」と中学生と懇談するマダム。
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今日購入されたお客様の多くは、必ず2色以上を組み合わせいました。
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このお客様は4色もご購入!
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「この色にはどの色が合うかしら?」とお客様から質問され、
「青がいいです」とはっきり応える中学生(^^)
だんだん慣れてきました!
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〔マーボー〕


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by kaneyama2014 | 2014-07-04 20:00 | ■ 普及指導活動

花き市場若手職員によるカスミソウ産地研修会!

7月1日。晴れ。24℃
(日差しが強く、日中はとても暑い一日でした。)

今日から7月です!
金山普及所のまわりでも先週末から蝉の声が聞こえるようになってきました。
本格的な夏到来です!

さて今日は、全農福島主催による全国の花き市場の若手職員を対象とした実務者研修会が昭和村で行われ、そのサポートをしてきました。
これからの花き流通を担っていく元気で優秀な若手職員が昭和村に結集し、カスミソウの定植、収穫・調製、水揚げ等の作業を体験するともに、カスミソウの生産現場を見学し、今後の販売・流通に役立てていただくというのがコンセプトです!
炎天下の中作業を行い、夜は情報交換会でノミニケーション、翌朝早朝からは生産者とともに朝仕事.....参加された若手市場職員の皆さんは慣れない環境で大変だったと思いますが、産地が努力している点、工夫している点等を十分に理解いただけたのではないかと思います。
是非とも販売面に役立てていただくことを切望するところです!
普及所としても、消費者等に求められる高品質で鮮度抜群のカスミソウが生産・出荷されるよう、下支えを続けていきたいと思います。

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定植方法・注意点を説明するタチカワ部会長。
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黙々と定植作業を行う若手職員のみなさん。
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初めての方もけっこううまく定植できていました。
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そうそう、株を傷つけないよう丁寧に.....
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「昭和村に初めて来られた方?」
「はーい!」
ほとんどの方が昭和村が初めてなんだそうです。
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観光と休憩を兼ねて代官清水で一休み。
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カスミソウの一大団地である矢ノ原高原(標高700m)で
栽培の一連の流れを説明するマーボー普及員。
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カスミソウの生育状況を見て想定開花時期を説明する
JAのヒロユキ営農指導員。
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集荷場の保冷庫を見学。
ここに来たとたん、皆さんの目の色が変わりました!
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ここは蕾切り開花を行うオープニングルーム!
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一気に体温が低下し、本日一番盛り上がった雪室!
汗が一気にひきました.....(^^)
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現在出荷最盛期のタケシさんの作業場で調製作業体験。
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レインボーカスミソウの水揚げ体験も行いました。
お買い上げありがとうございます(笑)
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夜の昭和村。
闇の中に輝く三日月が幻想的でした。


【今日の普及指導活動のポイント!】
○市場の若手職員の考えや思いをしっかりを聞き取ること!
○産地の工夫している小さな技術等を伝えること!
  
〔マーボー〕


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by kaneyama2014 | 2014-07-01 20:05 | ■ 普及指導活動


「2人だけの普及所で何をやっているんだ?」「そんな普及所あったのか?」...などと謎だらけの”金山普及所”の日々の取り組みを紹介します!


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