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(有)昭和花き研究会の解散総会に出席しました。

2015年2月26日(木)、くもり。
(会津平坦部はようやく畔が見え始めました。例年よりも遅いです。)

今日は奥会津の玄関口である柳津町で開催された(有)昭和花き研究会(カスミソウ生産組織)の総会に出席しました...解散総会です。
営業報告、役員の辞任手続き、組織の事業停止へ向けた手続き等...粛々に議事が進行され、最後に出席された会員全員から一言ずつお話が述べられました。中には感極まって涙する生産者の方もおりました。
 
いつも馬鹿みたいに明るいマーボー普及員も今日だけは感慨深い一日でした。
 
1984年に7名で組織を発足してから31年...ゼロからの出発...仲間集め...市場開拓等...全て自分たちの力で切り開き今日に至ります。このような組織は全国探してもなかなか無いと思います。
...当時組織を発足した方々、30年間様々な社会変化の中で組織を牽引してきた皆様、そして組織を閉じなければいけないと苦渋の決断をし、粛々とまとめられてきた執行部の皆様、本当にお疲れ様でした。
目まぐるしく変化する社会に対応するための前向きな解散にはなりますが、共に30年以上切磋琢磨してきたJA部会に全員が入会します。
この前向きな解散が将来よかったと思えるよう、産地全員で切磋琢磨していきましょう!
そして、今後50年...100年間と継続できるカスミソウ産地を目指して、また初心に戻って頑張っていきましょう!
 
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by kaneyama2014 | 2015-02-26 22:52 | ■ 普及指導活動2015

JA水稲部会金山支部の役員会

2015年2月25日(水)。晴れ。1℃

今日は、JA水稲部会金山支部の役員会が開かれ、3月12日に総会を開催することに決まりました!
総会と併せて勉強会を開催し、今般の米価下落対策の一つとして、「省力・低コスト稲作技術」について勉強することになりました。
講師は私ダーヤマです(^^;

金山町では、局所施肥や疎植栽培、直は栽培などの省力・低コスト技術の普及があまり進んでおりませんので、水稲部会のみなさんには、町の水稲栽培を引っ張っていく立場として、様々な技術について理解を深めてもらいたいとおもい、お話させていただこうとおもいます。

これからがんばって資料準備したいとおもいます!( ̄^ ̄)

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by kaneyama2014 | 2015-02-25 20:23 | ■ 普及指導活動2015

マッサンのクランクアップで染めカスミソウが!(^^)

高視聴率を誇るNHK連続テレビ小説「マッサン」がクランクアップしたようです。
そしてマッサンとエリーが持つ花束の中にはブルーとピンクの染めカスミソウが主役として入っています!


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2015年2月23日配信のニュースより


もの凄く品質の高い染めカスミソウです(*^^*)
カスミソウ産地に携わる者としては嬉しいニュースです!
「あのアレンジが欲しい!」っという、プチブームが起こる事を期待するばかりです!

...「マッサン」には会津藩士の子孫が登場するので、何かのご縁を感ざるを得ません(^^)

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この写真は、昨年行われた量販店での七夕フェアの模様。


〔マーボー〕

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by kaneyama2014 | 2015-02-23 22:40 | ◆ お知らせ・記録等

第32回ふるさと食品加工技術コンクールの審査に行ってきました。

2015年2月22日(日)。晴れ。

今日は今シーズン最高の晴天でポカポカ(^^)
外に出るのが楽しくなる季節が近づいています(^^)

今日は、昭和村の雪祭りのイベントとして開催された、第32回ふるさと食品加工技術コンクールの審査に行ってきました!
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出展されたのは、村内から18点。
出品数は少ないかと思いきや、やはり食べ物の審査となると食べなければいけないので、結構大変な審査でした(^^;
洋菓子、和菓子、郷土料理などなど、どちらかというと甘い物が多く占めていたようです。
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審査の結果...
大賞である村長賞には、じゅうねん(エゴマ)のプチプチ感をうまく活かした「やさしいレアチーズケーキ」が選ばれました!この作品は満場一致で決定しました(^^)
甘さ控えめで、じゅうねんのプチプチがクセになるスイーツでした(^^)
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次席であるJA賞には、米粉を原料にした「リンゴとシナモンのケーキ」が選ばれました!
個人的には、シナモンの風味が出過ぎず、程よいしっとり感が最高でした!
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そして、同じく次席である当金山地区農業改良普及協力会長賞には、ドーナツの甘さと油ミソのしょっぱさが見事に融合した「おばあちゃん特性油味噌と紫芋ドーナツ」でした!
私(マーボー普及員)の中では、ダントツのナンバーワンでした!本当にクセになる味です(^^)
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この他アイディア賞やふるさと賞等が表彰されました。
(下写真)表彰式の模様です。
受賞された皆様、本当におめでとうございました!
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表彰式の最後を飾るのは...なんとマーボー普及員の講評(^^;
花の講評であればなんでも出てきますが、いや〜食品加工の講評は慣れてません...受賞者を讃え、頭の中にある加工の情報をコメントし、来年も盛大に開催される事を祈念させていただきました。
私の講評...好評でしたでしょうか(笑)
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やはりイベントは天候が全てです。
今日は沢山のお客様ら来場されていました。
準備や運営等に携わられた皆様、本当にお疲れさまでした!
キビタンも応援に駆け付けてくれてありがとう!
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【今日の普及指導活動のつぶやき!】
○近年、このようなイベントがどんどん少なくなっているように感じます。今の時代だからこそ、このような取組が大切だと感じました。中学生や高校生等にも出品を呼びかけてみると面白いと思います!
○以前は、農産加工に精通していた生活改良普及員がおりました。生活改良普及員は農山漁村の生活改善指導等を行ってきましたが、時代の変化により今は担当が廃止されています(県によっては残っているところもあります)。こうしたイベント等をとおして、食生活や郷土食などを見直すきっかけ作りになると良いと思います。そのためにも、今後の普及指導活動には、栄養士やフードコーディネーター等との連携も求められると思います。



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by kaneyama2014 | 2015-02-22 22:39 | ■ 普及指導活動2015

花き市場若手職員による産地研修会のレポートが届きました!

昨年7月1日〜2日に行われた花き市場の若手職員によるカスミソウ産地研修会のレポートが届きました!


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早速レポートを見させていただきましたが、研修された皆さんの素直な気づきや感想が沢山詰まっています。
今回の研修で得たことを活かして、販売の最前線で益々頑張っていただきたいと思います!

せっかくなのでレポートの一部を紹介させていただきます。
●標高の低いところから高いところでのリレー生産をしている事を学んだ。
●生産者が一本の花を商品化にするのには沢山の手間と時間がかかっていることを知った。もっと品物を大切に販売したいと思った。
●一つ一つの作業の大変さと生産者の丁寧さを感じ、生産者の皆さんのカスミソウに対する愛情を強く感じた。
●収穫作業ではどの程度の開花状態で収穫して良いかわからず、慣れるまでには時間がかかった。目利きには経験が必要。
●調製作業では、本来商品になるはずの下枝を捨ててしまうのがもったいないと感じた(予想以上に廃棄される量が多い事がわかった)。
●花の品質を考慮し、出荷する箱詰めの際直ぐには上蓋を閉じず、通気を良くしていることを知った。
●苗の定植作業は予想以上に足腰に負担がかかる作業だとわかった。
●雪室の見学では、雪だけで予冷できることに驚いた。また、カスミソウに直接冷気が当たらないよう天井のダクトをとおした品質管理が徹底されていた。
●昭和村は豪雪地帯のため、冬期間パイプハウスを毎年撤去し、雪が溶けたゴールデンウィークからまた組み立てる作業が行われている。多い人で70棟建てることに驚いた。
●生花店等から聞く品種への評価と、今回産地で聞いた品種特性の情報には齟齬があった。自ら情報を収集し、正確な情報の発信に努め販売に活かしたい。
●生産者の方が「大変だけど、花づくりは楽しい」と仰っていたのが印象的だった。


〔マーボー〕



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by kaneyama2014 | 2015-02-21 08:53

金山町の上野原営農推進協議会に出席しました。

2015年2月20日(金)。晴れのち雪。4℃(0℃)

今週は雪解けが進んでいます。
日中日が射すととても温かいです(^^)

今日は、金山町の上野原営農地区(標高500mの開発地域)の取り組み事業や課題等の意見交換が行われ、マーボー普及員は有識者として出席させていただきました。
担い手の高齢化...鳥獣害...土づくり...新たな農産物の検討...などなど、出席された各団体等の代表者から様々な意見が出されましたが、課題は山積みです。
その中で、実際に営農されている方々の言葉はとても具体的でした。
私は、特に特産の赤カボチャの推進について具体的な提案をさせていただきました。
長期ビジョンを持って、一つ一つ取り組んでいきたいと思います。

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金山町役場の4階より。
駐車場の奥は雪が一杯です。
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金山町のゆるキャラ「かぼまる」とツーショット!




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by kaneyama2014 | 2015-02-20 18:47 | ■ 普及指導活動2015

奥会津金山赤カボチャを使った加工品のレシピを紹介します!~その3~

2015年2月19日(水)。

金山赤カボチャを使用した加工品レシピ第3弾です!
今日は「プリン」です。

◎金山カボチャのそのまんま濃厚プリン レシピ
<材料>
・カボチャをつぶしたもの  400g
・牛乳   400cc
・砂糖  60g
・卵   4個
・生クリーム  150cc
・カラメル(砂糖 100g  水 30g)

<作り方>
1 カラメルを作ります。鍋に砂糖と水を入れて、茶色くなるまで煮詰めたら、プリン型に流しいれて固めておきます。
2 カボチャを皮をむいて蒸してつぶします。
3 なべに牛乳、砂糖、生クリームを入れて温めます。そこにカボチャをいれて混ぜます。
4 3が冷めたら、溶きほぐした卵をまぜ合わせます。*なめらかなプリンにしたい時は、このあと裏ごしをしっかりするとなめらかなプリンになりますよ。
5 1の型にプリン液を入れて、蒸し器で20分くらい蒸し上げます。
6 よ~く、冷やしてからどうぞ!


なるほど。
蒸した赤カボチャを裏ごししないで「そのまんま」使っているということですね。
これもダーヤマでも作れそうな感じですね!

カボチャそのものを食べているかのような濃厚な味わいだそうです!
これは新しい赤カボチャ加工品のヒントになるような気がします!

いやー、さまざまなスイーツのレシピが集まってきました!
ありがとうございます!(^^)

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(赤カボチャの色がすごくきれいにでています!おいしそう!上にかかっているのはハチミツだそうです。)


〔ダーヤマ〕

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by kaneyama2014 | 2015-02-18 21:59 | □ 特産品・地域資源

この冬の収穫物!?

2015年2月16日(月)、晴れのち曇り、3℃(氷点下3℃)

久々に金山に帰ってきたマーボー普及員を待ち構えていたのは、超ハードな除雪でした…(^^;;
公用車も完全に雪に埋もれ、大変な朝でしたσ^_^;
が、日中はほどよく陽が射し、かなり雪が緩んだ感じがします(^^)
近所の方曰く「春の雪になってきた」と…。
ただ、この大量の雪がいつ消えるかは想像がつきません(^^;;
例年の2倍はあります。

そんな大雪の中にあるかねやま普及所で育てていた菌床シイタケが収穫を迎えました(o^^o)
臨時職員のミズノさんも「すごーい」と大喜びです(^^)
まだまだ春が先とはいえ、収穫物があると心が躍ります!

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ニョキニョキ、ポコポコとタワワに実ったシイタケちゃん(^^)
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かねやま普及所庁舎の屋根は…キノコのようなオブジェが出来ています(^^;;


〔マーボー〕
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by kaneyama2014 | 2015-02-16 19:45

熊本視察終了(^^)

3日間の熊本視察が無事終わりました(^^)
今回は、カスミソウ先進地のトップ生産者と情報交換できたこと、県庁担当、県研究者、農協方々等とじっくりとお話しできたこと…それぞれの立場で様々な取り組みに挑戦していること等…とても参考になりました。
そして最大の収穫は、この視察に昭和のJA担当者と一緒に行けた事です。今後の取り組みに大きな影響を与える情報と刺激を得たと思います(^^)
お世話になった方々、多忙な中3日間案内いただいた皆様、本当にありがとうございました!

今回の熊本研修でご縁があり、熊本県庁で花き振興担当の方(花き普及員)とお話しする機会がありました。
驚いたことが…
熊本県の花き振興計画は現在第8次で、近々新たな計画に見直されるそうです。1次の計画期間が通常5年ですから、40年以上前に策定されています。おそらく、生産調整が始まることを契機に策定されたのだと思います。

お話を聞いて関心したことが…
現在は県外の消費地などでのPRよりも、地元消費に力を入れていること。毎月7日、8日を「くまもと花の日」として位置付け、県内の指定生花店で季節に合わせた県産の花を販売しているそうです。

関連性はわかりませんが、市場への輸送コストが高騰している昨今…地産地消の重要性が見直されているので、こうした取組を県が予算を付けて率先して取り組んでいることに頭が下がりました。しかも、イノベーション事業を活用していないとか…。

また、新たな消費拡大として花業界で数年前から取り組んでいる「フラワーバレンタイン」についても、県内の指定生花店を位置付けた店頭前告知や産地と連携した街頭PRが実施されています。こうした取組は各県でも行われています。

行政、JA、産地、市場等が密接に連携している熊本県の姿に刺激を受けたマーボー普及員…また来週から地域のために活動したいと思います!

熊本行脚については、また何かの折にブログに掲載したいと思います(^^)

で、今日は2月14日!
フラワーバレンタインです!
全国のハナ普及員の皆様!(特に男子!)、日頃お世話になっている恋人、家族、両親、友人等に感謝の気持ちを込めて花束を贈ってみましょう( ´ ▽ ` )ノ

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熊本市内の生花店店頭。
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熊本県オリジナルのフラワーバレンタインPRパンフ。
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気持ちを贈るくまモン(^^)
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都内(銀座)のバラ専門店!
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バラとカスミソウしか置いていません!
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くまモンの漫画より。

〔マーボー〕

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by kaneyama2014 | 2015-02-14 07:57 | ■ 普及指導活動2015

金山町老人作品展示会の審査に参加してきました!

2015年2月13日(金)。ゆき、ユキ、雪。。。orz -4℃
(また積もりました( ̄д ̄))

今日は、金山町老人作品展示会の審査に行って参りました!

冬期間の長い奥会津地域。
身動きが取れない季節を利用して木彫りや刺繍、細工などの文化が高齢者を中心に育まれています。
それで、毎年2月の会津かねやま雪まつりの日に、老人クラブのみなさんの作品の展示会をやっていて、我々(金山地区農業改良普及協力会)も後援団体として賞品を提供しているため、審査に加わらせていただいているというわけです。

びっくりするのが、その技術力の高さです!
どれをとってもすごいクオリティで、制作に何か月かかったんだろう(^-^;
というものばかりです。
ダーヤマは農業関係者として、あえて農産物から選定させていただきましたが(^^)

こういった技術をこれからも受け継いでいってほしいとおもいます!


※2月15日(日)会津かねやま雪まつりぜひお越しください!(^^)
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(審査中の長谷川町長です。)

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(さまざまな作品が出品されています!)

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(こちらは掛け軸!・・・これ実は刺繍です!すごいクオリティ!)

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(こちらは木彫りの薬師如来像です。こちらも入賞しました(^^))

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(ダーヤマが選ぶ金山地区農業改良普及協力会長賞には、青大豆「秘伝」を選定させていただきました!選定理由は、他の在来種と混ざっておらず、純粋に秘伝大豆だけ選別されていることと、粒の張りがよく、きれいな緑色がでていたことです!)

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(帰庁時の普及所前。入り口へと続く道が塞がりそうです( ̄д ̄))

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(昭和村松山地区の国道の様子です。雪壁と吹雪で大変視界が悪いです!)



【今日の普及指導活動のポイント!】
○雪道の運転には細心の注意を払いましょう。



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by kaneyama2014 | 2015-02-13 18:19 | ■ 普及指導活動2015


「2人だけの普及所で何をやっているんだ?」「そんな普及所あったのか?」...などと謎だらけの”金山普及所”の日々の取り組みを紹介します!


by kaneyama2014

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