花き市場若手職員による産地研修会のレポートが届きました!

昨年7月1日〜2日に行われた花き市場の若手職員によるカスミソウ産地研修会のレポートが届きました!


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早速レポートを見させていただきましたが、研修された皆さんの素直な気づきや感想が沢山詰まっています。
今回の研修で得たことを活かして、販売の最前線で益々頑張っていただきたいと思います!

せっかくなのでレポートの一部を紹介させていただきます。
●標高の低いところから高いところでのリレー生産をしている事を学んだ。
●生産者が一本の花を商品化にするのには沢山の手間と時間がかかっていることを知った。もっと品物を大切に販売したいと思った。
●一つ一つの作業の大変さと生産者の丁寧さを感じ、生産者の皆さんのカスミソウに対する愛情を強く感じた。
●収穫作業ではどの程度の開花状態で収穫して良いかわからず、慣れるまでには時間がかかった。目利きには経験が必要。
●調製作業では、本来商品になるはずの下枝を捨ててしまうのがもったいないと感じた(予想以上に廃棄される量が多い事がわかった)。
●花の品質を考慮し、出荷する箱詰めの際直ぐには上蓋を閉じず、通気を良くしていることを知った。
●苗の定植作業は予想以上に足腰に負担がかかる作業だとわかった。
●雪室の見学では、雪だけで予冷できることに驚いた。また、カスミソウに直接冷気が当たらないよう天井のダクトをとおした品質管理が徹底されていた。
●昭和村は豪雪地帯のため、冬期間パイプハウスを毎年撤去し、雪が溶けたゴールデンウィークからまた組み立てる作業が行われている。多い人で70棟建てることに驚いた。
●生花店等から聞く品種への評価と、今回産地で聞いた品種特性の情報には齟齬があった。自ら情報を収集し、正確な情報の発信に努め販売に活かしたい。
●生産者の方が「大変だけど、花づくりは楽しい」と仰っていたのが印象的だった。


〔マーボー〕



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by kaneyama2014 | 2015-02-21 08:53


「2人だけの普及所で何をやっているんだ?」「そんな普及所あったのか?」...などと謎だらけの”金山普及所”の日々の取り組みを紹介します!


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