品質管理認証に関する研修会を開催しました!

10月30日(木)。晴れ。17℃
(午後も晴天が続きました。)
 
今日は、会津地方の花き生産部会の代表やJA、花き担当普及指導員を参集し、花き研修会を開催しました!
MPSジャパン代表の松島さんを講師に「なぜ、日持ち性向上対策が必要か?」を主テーマに、その背景である花き振興法の成立や、輸入切り花の現状、花き業界全体で消費拡大を行う必要がある...など、花き業界全体の動きと今後花き業界全体で取り組まなければならないことについて勉強させていただきました。
「品質管理認証」は生産者だけの取組ではなく、流通部門の市場、仲卸、加工、輸送、そして小売店のカテゴリーで行われるものであり、こうした業界あげての取組による一連の品質管理の向上により国内産切り花の日持ちを向上させるというビックプロジェクトなのです。「花き(切り花)流通GAP」とでも言いましょうか!?
生産部門の取組は、①ほ場の清掃、②採花の時間、③前処理バケツの洗浄、④選花場の清掃、温湿度、⑤ハサミの洗浄、⑥保管庫の温湿度、⑦採花から出荷するまで2日以内、⑧出荷前冷蔵、⑨輸送時の花持ち剤、⑩出荷所までの輸送温度、⑪採花日記録、⑫お客様対応などなど...の項目総合点数110点に対して70点以上取る事が必要です(必須項目あり)。
この内容からすれば、当産地では今の状態でも十分取組が可能だと思いますが、成熟した産地意識をさらに維持向上させるためにも、マーボー普及員としてはこの取組が導入できるよう勉強会等を開催したいなと考えています!
「まずは会津から!」を勝手なキャッチフレーズとして掲げ(笑)、生産者の技術向上と産地ブランド力向上等を目指して頑張って行きたいものです!

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急な案内にも関わらず、会津地方の主要な花き生産者やJA,
花き普及員等20名の方に参加いただきました。
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講師の松島さん。
とてもお忙しい中、会津までお越しいただき本当にありがとうございました。
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花き振興法の成立で花き業界の発展が加速化できるように、
我々普及員も汗を流したいと思います。
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品質管理認証の各カテゴリーのロゴ!
緑が生産者、青が流通、赤が小売店用です。



【今日の普及指導活動のポイント!】
○講師先生には、あらかじめどのような参加者がいるかレクチャーし、話の組み立てをお願いすること。
○業界で何が起きていて、私たち(生産現場)は何をすべきか...を明確に理解してもらうこと!
○切り花流通で最も大事な事は「バケツの洗浄」と「温度管理」です(^^)


〔マーボー〕

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by kaneyama2014 | 2014-10-30 21:25 | ■ 普及指導活動2014


「2人だけの普及所で何をやっているんだ?」「そんな普及所あったのか?」...などと謎だらけの”金山普及所”の日々の取り組みを紹介します!


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